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Ausschreibung   Ausschreibung Region Magdeburg, Stendal, Oschersleben, Staßfurt für Sonstige Betriebsführungsleistungen

Ausschreibung Los-ID 1913934

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Kantinendienstleistungen, Pachtvertrag Dienstgebäude, Otto-von-Guericke-Str. in 39104 Magdeburg
Abschluss einer Kozessionsvereinbarung zur Bewirtschaftung eines Kantinenbetriebes
5.

Angaben zur Leistung

a)

Art und Umfang der Leistung

Das Vergabeverfahren richtet sich auf den Abschluss einer Kozessionsvereinbarung zur Bewirtschaftung eines Kantinenbetriebes am Standort Magdeburg, Otto-von-Guericke-Str. 4, 39104 Magdeburg. Der Konzessionsnehmer übernimmt die Bewirtschaftung der Kantine der Bundesanstalt für Immobilienaufgaben Direktion Magdeburg und des Finanzamtes Dessau-Roßlau - Finanzdienste -, in der Otto-von-Guericke-Str. 4 Magdeburg entsprechend der Leistungsbeschreibung auf eigene Rechnung und Gefahr.

Der Konzessionsgeber verzichtet zum Zwecke einer Ermäßigung der Gemeinschaftsverpflegung für seine Beschäftigten auf einen Pachtzins.

Die Gesamtbeschäftigtenzahl im Dienstgebäude beträgt aktuell ca. 700 Personen.

Aufgrund fortgesetzt bestehender Homeoffice-Regelungen und Telearbeit mehrerer Dienststellen werden aktuell arbeitstäglich ca. 50 bis 80 Essenteilnehmer gezählt. Sukzessiv normalisieren sich die Präsenzzeiten der Beschäftigten jedoch wieder, sodass absehbar damit gerechnet werden kann, dass der überwiegende Teil der Belegschaft wieder regelmäßig am Büro-Standort anwesend sein wird.

Es wird erfahrungsgemäß damit gerechnet, dass - nach Wegfall bzw. Lockerung von Pandemie-Einschränkungen - ca. 150 bis 200 Mitarbeiter*inne*n an der täglichen Mittagsverpflegung teilnehmen werden.

Eine Mindestteilnehmerzahl kann und wird nicht garantiert werden.

Bei der Kantine handelt es sich um ein zweietagiges Mitarbeiterrestaurant inkl. Mischküche und Speisenausgabe (Erdgeschoss/EG) sowie einer Cafeteria (Obergeschoss/OG).

Die Kantine hat eine Gesamtfläche von ca. 892 qm im Erdgeschoss und im 1. OG (BT G) des Dienstgebäudes.

Die Küche ist für die Zubereitung von ca. 600 Essen ausgelegt.

Der Speisesaal verfügt über ca. 100 Sitzplätze und die Cafeteria über ca. 60 Sitzplätze.

Der Speisesaal (EG/BT G) ist für externe Besucher durch einen separaten Eingang (Innenhof am Teich) zugänglich.

Die Anlieferung zur Küche erfolgt im Bereich des Wirtschaftshofes, Zufahrt durch die Schrankenanlage von der Mindenstraße (benachbart zur Elbeschwimmhalle).

Die Nutzung zu anderen Zwecken als zum Betrieb der Kantine sowie die überlassung an fremde Dritte ist ausgeschlossen.

Bei Bedarf und in Absprache mit dem Konzessionsnehmer ist die Nutzung des Speisesaals durch den Konzessionsgeber kostenfrei möglich.

Der Konzessionsnehmer übernimmt alle mit der Bewirtschaftung der Kantine und mit der Bereitstellung der Essensangebote einhergehenden Aufgaben.

Die Frühstücks-, Mittags- und Nachmittagsverpflegung ist ganzjährig grundsätzlich an allen Arbeitstagen im Dienstgebäude anzubieten. Das Angebot richtet sich auch an Gäste der Dienststellen. Außerdem soll die Kantine insbesondere mittags auch externen Besuchern aus umliegenden Einrichtungen des Bundes, des Landes und des sonstigen öffentlichen Dienstes zur Nutzung offenstehen.

Darüber hinaus soll bedarfsweise nach vorherigen Absprachen die Pausen-Versorgung für Schulungen und Besprechungen (Catering/Versorgung mit Getränken und Snacks) erfolgen.

Die Dienststellen erwarten eine auf den Verwaltungsalltag abgestimmte Ablauforganisation für ein ruhiges, ungestörtes Essen ohne vermeidbare Wartezeiten.

Kantine und Cafeteria sollen ein gern aufgesuchter Treffpunkt sein, an dem sich die Beschäftigten wohlfühlen und erholen können.

b)

CPV-Codes

Hauptteil (1):

Betrieb von Kantinen (55512000-2)
- Wirtschaftsbau
- Kantinen, Mensen, Großküchen
39 - Magdeburg, Stendal, Oschersleben, Staßfurt
Öffentlicher Auftraggeber
Offenes Verfahren (VOL/A)
Dienstleistung
DE: Deutschland
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